5 Variërende Proteïne Cheesecake Recepten

5 eiwitrijke cheesecake recepten 

5 variërende proteïne cheesecake recepten

Deze 5 eiwitrijke cheesecake recepten zorgen voor een variërende keuze van je volgende dessert. Je kunt proteïne cheesecakes daarnaast ook als tussendoortje gebruiken.

Proteïne cheesecakes kun je gunstig aanpassen op je huidige dieet. Gebruik magere kwark en fruit met een laag aantal calorieën wanneer je af wil vallen.

Wanneer je aan wil komen (of gewoon een iets lekkerder dessert wil) kun je kiezen voor een (half) volle kwark met meer vetten.

Al de recepten zijn op basis van 2 porties ingericht. 

Oreo proteïne cheesecake

Oreo proteïne cheesecake

Ingrediënten & benodigdheden:

  • 350 gram volle kwark
  • 7 Oreo koekjes
  • Steelpannetje voor de helft gevuld met gekookt water
  • Ijzeren kom
  • 10 gram smeerbare boter

Bereiding:

  • Draai de helften van 6 Oreo koekjes los van elkaar.
  • Schraap de vanille tussenlaag van de Oreo koekjes af. Bewaar de tussenlagen apart.
  • Gebruik een mixer om de Oreo koekjes in fijne kruimels te malen. 
  • Je kunt eventueel de 10 gram smeerbare boter toevoegen om een bindend effect te creëren.
  • Pak een hersluitbaar bakje om de kruimels in de bodem te verdelen.
  • Gebruik de steelpan en vul hem tot de helft met warm/gekookt water. Doe vervolgens de vanillie tussenlagen van de Oreo koekjes in een ijzeren kom. 
  • Laat de kom drijven in het warme water van de pan om de vanille tussenlagen te smelten. Voeg eventueel een theelepel water toe om de het te verdunnen.
  • Wanneer het gesmolten is mix je het geheel met de kwark en verdeel je het over de bodem.
  • Gebruik tot slot 1 oreo koekje om het in kleine stukjes te breken en als topping te gebruiken. 
  • Zet het met een gesloten deksel minimaal 2 uur in de koelkast. Eetsmakelijk!

Calorieverlagende opties:

  • 350 gram magere franse kwark
  • Geen boter voor de bodem
  • 4 oreo koekjes voor de bodem en geen voor de topping

Macro’s bulkoptie:

  • Kcal: 792
  • Koolhydraten: 72 gram 
  • Eiwitten: 31 gram
  • Vetten: 53 gram

Macro’s calorieverlagende optie:

  • Kcal: 395
  • Koolhydraten: 47 gram
  • Eiwitten: 33 gram
  • Vetten: 9 gram

 

Framboos met witte chocolade proteïne cheesecake

Framboos met witte chocolade proteïne cheesecake

Ingrediënten & benodigdheden:

  • 400 gram volle kwark
  • 150 gram frambozen
  • 50 gram witte chocolade
  • 4 Bastogne koeken
  • Steelpannetje voor de helft gevuld met gekookt water
  • 10 gram smeerbare boter

Bereiding:

  • Gebruik een mixer om de Bastogne-koeken in fijne kruimels te malen voor de bodem.
  • Je kunt eventueel de 10 gram smeerbare boter toevoegen om een bindend effect te creëren. 
  • Pak een hersluitbaar bakje om de kruimels in de bodem te verdelen.
  • Breek de reep met witte chocolade in kleine blokjes. Laat vervolgens de witte chocolade smelten door middel van een steelpan met warm water en een kom. Gebruik de kom om de witte chocolade in de doen. Laat de kom vervolgens drijven in het warme water.
  • Wanneer de witte chocolade is gesmolten mix je het samen met 100 gram frambozen in de kwark.
  • Verdeelde kwark vervolgens over de Bastognekoekbodem heen.
  • Top het af met de 50 gram overgebleven frambozen.
  • Zet het met een gesloten deksel minimaal 2 uur in de koelkast. Eetsmakelijk!

Calorieverlagende opties:

  •  400 gram magere franse kwark
  • 25 gram witte chocolade
  • 3 bastognekoeken voor de bodem
  • Geen smeerbare boter

Macro’s bulkoptie:

  • Kcal: 1026
  • Koolhydraten: 88 gram
  • Eiwitten: 39 gram
  • Vetten: 65 gram

Macro’s calorieverlagende optie:

  • Kcal: 567
  • Koolhydraten: 63 gram
  • Eiwitten: 41 gram
  • Vetten: 15 gram

Perzik Pecan proteïne cheesecake

Perzik pecan proteïne cheesecake

Ingrediënten & benodigdheden

  • 400 gram volle kwark
  • 100 gram perzikpartjes
  • 20 gram pecan noten
  • 3 druppels vanille extract
  • 3 Bastogne koeken
  • 10 gram smeerbare boter

Bereiding:

  • Gebruik een mixer om de Bastogne-koeken in fijne kruimels te malen voor de bodem.
  • Je kunt eventueel de 10 gram smeerbare boter toevoegen om een bindend effect te creëren. 
  • Pak een hersluitbaar bakje om de kruimels in de bodem te verdelen.
  • Snij 75 gram perzikpartjes in kleine stukjes en mix het samen met 3 druppels vanille-extract in de kwark.
  • Verdeel vervolgens de kwark over de Bastognekoekbodem.
  • Snij de pecan noten in kleine stukjes en verdeel het over de kwark. 
  • Verdeel tot slot de overgebleven 25 gram perzikpartjes over de kwark.
  • Zet het met een gesloten deksel minimaal 2 uur in de koelkast. Eetsmakelijk!

Calorieverlagende opties:

  •  400 gram magere franse kwark
  • Geen smeerbare boter
  • 10 gram pecan noten

Macro’s bulkoptie:

  • Kcal: 861
  • Koolhydraten: 61 gram
  • Eiwitten: 36 gram
  • Vetten: 61 gram

Macro’s calorieverlagende optie:

  • Kcal: 525
  • Koolhydraten: 60 gram
  • Eiwitten: 39 gram
  • Vetten: 14 gram

Speculoos proteïne cheesecake

Speculoos proteïne cheesecake

Ingrediënten:

  • 400 gram volle kwark
  • 30 gram speculoospasta
  • 20 gram schuddebuikjes
  • 4 speculaaskoeken (10-15 gram per stuk)
  • Steelpannetje voor de helft gevuld met gekookt water
  • 10 gram smeerbare boter

Bereiding:

  • Gebruik een mixer om de speculaaskoeken in fijne kruimels te malen voor de bodem.
  • Je kunt eventueel de 10 gram smeerbare boter toevoegen om een bindend effect te creëren. 
  • Pak een hersluitbaar bakje om de kruimels in de bodem te verdelen.
  • Verdeel de kwark naar keuze over de bodem.
  • Laat de speculoospasta smelten door middel van een steelpan met warm water en een kom. Gebruik de kom om de speculoospasta in de doen. Laat de kom vervolgens drijven in het warme water.
  • Wanneer de speculoospasta gesmolten is verdeel je de pasta over de kwark. Je kunt de pasta eventueel ook met de kwark mixen.
  • Top het eventueel af met schuddebuikjes.
  • Zet het met een gesloten deksel minimaal 2 uur in de koelkast. Eetsmakelijk!

Calorieverlagende opties:

  • 400 gram magere kwark
  • 15 gram speculoospasta
  • 4 speculaaskoeken
  • geen schuddebuikjes
  • geen boter voor de bodem

Macro’s bulkoptie:

  • Kcal: 1095
  • Koolhydraten: 90 gram
  • Eiwitten: 39 gram
  • Vetten: 68 gram

Macro’s calorieverlagende optie:

  • Kcal: 574
  • Koolhydraten: 67 gram
  • Eiwitten: 43 gram
  • Vetten: 14 gram

Blauwe bessen vanille proteïne cheesecake

Blauwe bessen vanille proteïne cheesecake

Ingrediënten:

  • 400 gram volle kwark
  • 150 gram blauwe bessen
  • 3 druppels vanille extract
  • 1 eetlepels citroensap
  • 2 eetlepels water
  • Halve eetlepel suiker
  • 5 zandkoekjes
  • 10 gram smeerbare boter
  • Grote kom

Bereiding:

  • Gebruik een mixer om de zandkoekjes in fijne kruimels te malen.
  • Je kunt eventueel de 10 gram smeerbare boter toevoegen om een bindend effect te creëren.
  • Pak een hersluitbaar bakje om de kruimels in de bodem te verdelen
  • Gebruik de grote kom om de 3 druppels vanille extract te mixen met de kwark.
  • Verdeel vervolgens de kwark over de zandkoekjesbodem.
  • Breng de blauwe bessen, citroensap en suiker op hoog vuur aan de kook en blijf roeren.
  • Laat het mengsel 10 minuten zachtjes pruttelen en voeg al roerend het water toe.
  • Breng na de 10 minuten het mengsel nog snel aan de kook en haal het tot slot van het vuur.
  • Top de kwark af met de blauwe bessen compote.
  • Zet het met een gesloten deksel minimaal 2 uur in de koelkast. Eetsmakelijk!

Calorieverlagende opties:

  • 400 gram magere kwark
  • Geen suiker toevoegen
  • Geen smeerbare boter toevoegen
  • 4 zandkoekjes

Macro’s bulkoptie:

  • Kcal: 930
  • Koolhydraten: 86 gram
  • Eiwitten: 37 gram
  • Vetten: 55 gram

Macro’s calorieverlagende optie:

  • Kcal: 577
  • Koolhydraten: 72 gram
  • Eiwitten: 40 gram
  • Vetten: 12 gram